タイにはまだあなたの知らない絶品デザートが勢揃いしています。古くからタイ人に親しまれていた伝統的なデザートや国際都市バンコクで新しく生み出されるおしゃれで斬新なデザートなど、目移りが止まりません。
今回は、そんな星の数あるデザートの中から、あなたに絶対食べて欲しいおすすめデザートをご紹介します。
タイで絶対食べたい現地おすすめ人気デザート15選！
1. Strawberry In The Cloud/ストロベリーインザクラウド(インスタ映えNo1の繊細なデザート！)
世界中で人気のタイ発アロマブランド、カルマカメット(Karmakamet)が満を持してオープンさせたダイナーです。こちらではお食事はもちろん、インスタ映えするオシャレなデザートが大人気。いつも各国のお客様で賑わっています。
ご紹介する「ストロベリーインザクラウド」はその名の通り、雲の中にイチゴパフェが。雲はカラフルな綿あめで出来ていて、サーブされたら早めに食べないと、溶けてしまう繊細なデザートです。
2. ไอศกรีมกะทิ/アイスクリームガティ(屋台の人気者で旅の暑さをクールダウン！)
街中の屋台でも、フードコートやショッピングモールのフードワゴンでも、タイでは見かけないことがないココナッツアイスクリームです。クリーミーなのにさっぱりした味は、暑いタイで身体に染み渡る美味しさです。トッピングが２～３種類選べるお店が一般的です。
ピーナツやゼリーに交じって、甘く炊いたもち米やトウモロコシなど、日本人にはデザートとしての馴染みがないものも。ぜひいろんなトッピングに挑戦してみてくださいね。
3. กล้วยทอด/クルワイトート(バナナの概念が変わる揚げバナナ！)
バナナに衣をつけて揚げる、タイの庶民のおやつ代表選手です。サクサクの衣に、とろーり溶けたバナナが未体験の美味しさ。衣に胡麻が入っているものが多いのですが、思いついた人は天才です！
ほんのり香る胡麻の香ばしい風味とバナナの甘さ。忘れられないタイデザートになる事でしょう。ぜひ揚げたてをオーダーしてみてくださいね。
なお、タイ語で「おいしい」と伝える時に使えるフレーズを以下の記事でまとめていますので、こちらもぜひチェックしてみてください。
4. ทับทิมกรอบ/タプティムクローブ(見た目も美しいタイの伝統的なデザート！)
タプティムとはタイ語で「ザクロ」です。ザクロの実に見立てたタピオカゼリーの中に、クワイの実が入っているという意外なデザート。プルンとした食感をかみ切る時に、クワイのサクッとした歯ごたえが登場して、なんとも言えない噛み心地です。
このタプティムがお店ごとにアレンジされた、ココナッツミルクに入っています。白いココナッツミルクから覗く、ルビー色のタプティムは宝石のような美しさです。
5. โรตสายไหม/ロティサイマイ(体験したことのない食感のアユタヤ名物！)
アユタヤ観光に行くと、道中沢山のサイマイ屋台を見かけます。クレープ生地と、糸のようなものが袋に入って売られています。見た目で挑戦する人が減っているもったいないデザートです。
砂糖で作られた糸状の綿あめ「サイマイ」。タイ語で「絹の糸」という意味です。この絹の糸のように作られた砂糖菓子を、クレープでくるんで食べるシンプルなデザートです。素朴な甘さと、「サイマイ」のサクサクした食感が病みつきです。
不思議な製法でクレープ生地を焼いている姿は、熟練の職人そのもの。ぜひ、製造工程も見てほしいタイのデザートです。
6. Mango sticky rice kakigori/マンゴースティッキーライスかき氷(地元っ子でいつも満席の人気カフェ名物メニュー！)
タイ国内に数十店舗を展開する大人気カフェ「After You / アフターユー」。いつ行っても行列の大人気店です。こちらに行くときは時間に余裕を持ってお出かけしてくださいね。席が確保できてからカウンターで注文するセルフサービス方式のカフェです。
ここではタイの代表的デザート「カオニャオマムアン」(もち米とマンゴーのデザート)が、かき氷になっちゃいました。ふわふわのかき氷の中に新鮮なマンゴーとココナッツミルク味のもち米がIN。定番に飽きたら、こんな変形カオニャオマムアンもおすすめです。
季節限定メニューなので、マンゴーの旬をはずれた時期は、別の定番タイデザートのかき氷が登場しますよ。何味を選んでも外れがないのが大人気カフェの所以でしょう。
7. Roti/ロティ(カロリーは気にしちゃダメな激うまデザート！)
ロティはもともとインドやパキスタンで食べられているパンを指すのですが、タイではクレープ状になったデザートのことを言います。
大量の油で揚げ焼きにしたクレープにバナナやチョコレート、卵をトッピング。さらには溢れるコンデンスミルクをかけていただく超高カロリーデザートです。でも、美味しさに負けて食べてしまう、タイの魔のデザートなのです。
ロティはフードコートや屋台で食べられます。顔の濃い、インドやイスラム系の店員さんがやっている屋台は十中八九ロティ屋さんです。
8. ขนมเบื้อง/カノムブワン(あまーいタイ風クレープ！)
どこでも見かけるほど、ポピュラーな伝統的デザートです。クレープと言ってもパリッとした食感で、薄焼きせんべいといった方が日本人には馴染み易いかもしれません。メレンゲやココナッツクリームを挟んであり、とても甘いです。
甘いもの大好きなタイ人がお気に入りの屋台デザートです。
9. เฉาก๊วย/チャオクワイ(独特の食感がクセになる仙草ゼリー！)
しそ科の植物を重層と煮詰めて作る自然派デザートです。かち割り氷にシロップとチャオクワイを入れて、黒糖やコンデンスミルクをかけていただきます。
チャオクワイはタピオカティー屋さんのトッピングにもあるので、飲み物に入っていることも多いです。真っ黒な見た目ですがもっちりねっとりした食感はやみつきです。
10. tuk tuk/トゥクトゥク(大人が楽しむオリジナルカクテル！)
バンコクのターミナル駅、アソークに繁華街を見下ろす隠れ家ルーフトップバー「bangkok heightz」があります。こちらにはタイの名物を名前に冠した、オリジナルカクテルが揃います。
タイの伝統菓子ルークチュップをトッピングした「トゥクトゥク」はさっぱりしたウォッカベースのカクテルです。甘いものはあまり好きじゃないけど、タイを味わうデザートを試したいという方におすすめです。
11. Pang Cha Luk Kai Royal/パンチャルークガイロイヤル(みんなでシェアして食べたいタイ紅茶のかき氷！)
タイ料理の名店と知られる「fucheerr」の人気デザートです。タイティーをベースに５種のお茶で作られているというかき氷。とにかくそのボリュームは圧巻です。大きくても、かき氷なので意外とぺろりと食べられてしまいます。３～４人でシェアするのがおすすめです。
お茶の味がしっかりするので、お子様には少し早いデザートかもしれません。甘くしたいなら、コンデンスミルクを追加することもできますよ。
12. ขนมไข่นกกระทา/カノムカイノッククラター(サツマイモの甘味がやさしいタイ版ポンデケージョ！)
サツマイモとタピオカ粉を混ぜて、丸めて揚げた素朴なドーナツです。ほんのりとした甘みでお子様にも大人気。タピオカ粉で作っているのでもちもちした食感で食べごたえがあります。
屋台のデザートなので不安な方でも、高温の油で揚げてあるので比較的安心して挑戦して頂けます。ぜひ揚げたてをお試しください。
13. ขนมครก/カノムクロック(タイのたこ焼き？いいえデザートです！)
街中を歩いていると、たこ焼き器と思われる鉄板で何かを作っている屋台があります。これはカノムクロックというココナッツミルクと米粉の生地を焼いたれっきとしたデザートです。
ちなみにトッピングにネギが乗っていたりしますが、誰が何と言おうと、デザートです。カリッと香ばしく焼けた表面と半熟状態でトロッとした中身。鼻に抜けるココナッツの香りがタイらしい一品です。
なお、現地のおいしいタイ料理については以下で特集していますので、こちらも合わせて読んでみてください。
14. Butterfly Pea Latte/バタフライピーラテ(フォトジェニックな青いラテ！)
タイではアンチエイジングのハーブティーとして有名な「バタフライピー」。その鮮やかな色をラテにしてインスタグラマー殺到の人気カフェになったBlue Whale Maharaj(ブルーホエールマハラート)。豆の様な風味は、色からは想像できない味です。
ホットラテにバリスタが描いてくれるラテアートも必見です。
15. บัวลอยน้ำขิง/ブアローイナムキン(意外な組み合わせがハマる胡麻入り白玉団子の生姜シロップ！)
黒ゴマのペーストが入ったもちもちつるんの白玉団子が、生姜シロップに入った温かいデザートです。甘い団子に刺激のある生姜シロップが意外にもマッチしてハマる人続出です。
温かいデザートをタイで？と思われるかもしれませんが、クーラーの効きすぎたショッピングモールのフードコートでこのデザートがあると、ホッとできること間違いなしです。冷凍食品コーナーでも売っているので、ホテルのお部屋に電子レンジがあれば食べられます。
まとめ
いかがでしたか？
フルーツだけではないタイのデザートの魅力は伝わったでしょうか。
オシャレなカフェの写真映えするデザートも、昔からずっと愛されている屋台のデザートたちも。タイには魅力的なデザートが沢山あります。見た目が地味なローカルデザートは、観光で訪れた時にはなかなか挑戦し辛いものですよね。
この記事を参考に、まだ試したことのない未知のデザートとの出会いを楽しんでください。
最後に、現地で食事をいただいたらぜひタイ語で「ありがとう」と伝えてください。以下の記事にタイ語で感謝を伝える時に使えるフレーズをまとめていますので、旅行前にぜひ読んでみてください。
タイで絶対食べたい現地おすすめ人気デザート15選！
1. Strawberry In The Cloud/ストロベリーインザクラウド(インスタ映えNo1の繊細なデザート！)
2. ไอศกรีมกะทิ/アイスクリームガティ(屋台の人気者で旅の暑さをクールダウン！)
3. กล้วยทอด/クルワイトート(バナナの概念が変わる揚げバナナ！)
4. ทับทิมกรอบ/タプティムクローブ(見た目も美しいタイの伝統的なデザート！)
5. โรตสายไหม/ロティサイマイ(体験したことのない食感のアユタヤ名物！)
6. Mango sticky rice kakigori/マンゴースティッキーライスかき氷(地元っ子でいつも満席の人気カフェ名物メニュー！)
7. Roti/ロティ(カロリーは気にしちゃダメな激うまデザート！)
8. ขนมเบื้อง/カノムブワン(あまーいタイ風クレープ！)
9. เฉาก๊วย/チャオクワイ(独特の食感がクセになる仙草ゼリー！)
10. tuk tuk/トゥクトゥク(大人が楽しむオリジナルカクテル！)
11. Pang Cha Luk Kai Royal/パンチャルークガイロイヤル(みんなでシェアして食べたいタイ紅茶のかき氷！)
12. ขนมไข่นกกระทา/カノムカイノッククラター(サツマイモの甘味がやさしいタイ版ポンデケージョ！)
13. ขนมครก/カノムクロック(タイのたこ焼き？いいえデザートです！)
14. Butterfly Pea Latte/バタフライピーラテ(フォトジェニックな青いラテ！)
15. บัวลอยน้ำขิง/ブアローイナムキン(意外な組み合わせがハマる胡麻入り白玉団子の生姜シロップ！)
