現地で絶対食べたいおすすめ香港料理10選

香港旅行を楽しむ上で欠かせないのはやはり食べ物ですよね。ひしめき合ったビルの間に美味しさがあちこちに詰まっているのが香港です。今回は、短い旅行の中で観光も食事も楽しみたいという方におすすめの香港スタイル料理を10品厳選してご紹介します。

現地で絶対食べたいおすすめ香港料理10選

1. 米線(ミーシェン)

お米でできた麺で白く太目のそうめんのようですがもちもちと歯ごたえのある麺が美味しいです。香港ではこの米線専門のお店が至る所にあります。そこでは野菜や肉団子のトッピングやスープの種類や辛さを選べるお店もありますので自分好みの味で米線を楽しむことができます。

2. お粥

日本でお粥を食べる時といったら具合が悪くなった時くらいで普段はあまりお目見えしませんが香港では定番の食事です。トロトロで熱々なお粥。シンプルな白粥におかずを合わせてもよし、干し魚を煮込んだものや、鶏肉やカニ入り粥もありお粥一つでも香港スタイルが楽しめます。香港ではお粥専門店も多く店を構えており、お粥とおかずのセット商品もあります。そしてお粥と合わせて食べて頂きたいのは油條(ヤオティアオ)。ちょっと塩気のある揚げパンでそのまま食べても美味しいですがお粥と一緒に楽しんで頂きたい一品のひとつです。

3. 點心(ディムサム)

やはり一番人気は蝦餃(ハーガウ)でエビ餃子でプリプリなエビの食感がたまりません。甘めのタレで煮たチャーシュー入りの叉焼包(チャーシューバオ)も絶品です。バラエティ豊かに色々な味を楽しめる、お店によっては可愛い形の点心が出て来たりと目でも楽しめるのが良いところ。しかし気がついたらオーダーのし過ぎになったりと食べ過ぎとお財布にご注意。

4. 小食(シィウセッ)

串に刺された具材や野菜に練りものを塗って揚げたものが店先に並んでいい匂いを漂わせます。その他魚の練り物団子のカレー煮など食べ歩きができるこれぞ香港スタイルを体験できるのがこの小食。夕方になると小腹を満たす為にお店の周りには続々と人が集まります。お店によっては臭豆腐を売っているので強烈な匂いを放っていて、味はともかく癖のある匂いですのでチャレンジをする方はかなり勇気が必要です。

5. 菠蘿飽(ボーローバオ)

通称パイナップルパン。日本のメロンパンと同じような感じで上にクッキー生地のホロホロ感が楽しいパンです。定番は何も挟まっていないパイナップルパンですがぜひ試して頂きたいのはこのパイナップルパンにバターが挟まっている菠蘿油(ボーローヤオ)。恐らくかなりのカロリー数になると思われるので女性にとっては天敵のようなパンですが、パンの甘さとバターの塩っぱさが絶妙です。そしてお店によっては温めたパンにバターを挟んでくれるので最強です。

6. 鶏蛋仔(ガイダンザイ)

ホットケーキに似た生地を30個のくぼみに流して焼いた優しい甘さ。外はカリカリ中はモッチっとした食感で一山ずつちぎって食べるのが定番。お店によっては甘さや食感が違ったり色々な味の鶏蛋仔もあります。おススメはやはりプレーン味、色々な場所で食べ比べてお気に入りの鶏蛋仔を探すのも面白いかもしれません。

7. ペニンシュラのアフターヌーンティー

香港で伝統的なアフターヌーンティーを体験するならペニンシュラ。豪華で落ち着いた雰囲気のロビーは香港の喧噪とは反対で静かで特別な時間が流れています。フルーツの盛り合わせや紅茶のみでも空間を楽しむことはできますがやはりおススメは三段式のアフターヌーンティーセット。スタンドにはスコーンやミニサンドイッチ、ミニケーキなど色々楽しむことができます。ただイベント時期によってはスタンド内の内容が変わることもあります。スタンドセットはなくなり次第販売終了になることもありますのでお気をつけて下さい。そしてティータイムが終わったら絨毯ばりのホテルの中を散策してみるのも良いでしょう。

8. 香港マクドナルド

何故マクドナルド？と思われるかもしれませんが香港では日本では見るこがないメニューがあります。マクドナルドのハンバーガーはその国によってオリジナルサンドはありますが香港で驚かされるのはハンバーガーではなく香港の朝マック、スープパスタにハンバーグや目玉焼きがのったセットです。茶餐廳(チャーチャンテン)では定番の香港スタイルのスープパスタがマクドナルド風にアレンジされたもの。朝の香港では老若男女に人気メニュー、この香港スタイル朝マックを香港人と共に試してみるてはいかがでしょうか。

9. 素食(ソウセッ)

日本ではあまり見かけない素食レストランですが香港ではよく見かけます。素食とはベジタリアン向けのレストランのことです。肉や魚を一切使わずに料理を作っているにもかかわらず見た目を損なうどころか本当に肉や魚が入っているような味と食感。言われなければ分からないほど本物そっくりです。香港人が大好きな寿司や刺身まであるので驚きです。肉や魚の代わりに大豆やキノコなどを代用して作っている為ヘルシーです。日本ではなかなか食べることができない素食を香港で楽しむのもいいかもしれません。

10. マンゴー

香港ではマンゴーデザートの種類が豊富です。香港でマンゴーデザートが食べられるお店がチェーン展開しているほどで、ぜひ香港に来たら贅沢に使われたマンゴーを味わって日本に帰って頂きたいです。香港で有名なマンゴーデザートが食べられるチェーン店といったらやはり許留山(ホイラウサン)。マンゴーのかき氷やマンゴーアイス、マンゴープリンなどオーソドックスなものからマンゴージュースとアイスに白玉添えやお餅のようなもちもちの皮にココナッツをまぶした中にマンゴーが入っているデザートも美味しいです。